Il 2021 è l’anno di Dante Alighieri e anche la Romagna ricorda il sommo Vate!
Pubblicato il 22 Gennaio 2021
Siamo agli inizi di un anno tanto sospirato e atteso. E il 2021 parte con i festeggiamenti di una ricorrenza importante: i 700 anni dalla morte di Dante Alighieri, il poeta che ha regalato un’unica lingua all’Italia! Dal 1 di gennaio, ogni giorno, l’Accademia della Crusca pubblica sul suo sito una parola diversa, un’espressione, un […]
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Non tutte le ciambelle riescono con il buco… come LA “ZAMBELA” ROMAGNOLA!
Pubblicato il 20 Gennaio 2021
La ciambella romagnola è uno dei nostri dolci tipici ed è buona in ogni occasione. Le feste sono appena passate, eppure lo spirito del Natale lo troviamo anche nella preparazione della ciambella, un momento aggregante per tutta la famiglia con una ricetta della tradizione che si perde nella notte dei tempi. Ma per la ciambella […]
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La Romagna, terra del liscio…
Pubblicato il 10 Settembre 2020
Romagna, Romagna mia Lontan da te non si può star! Quante volte abbiamo sentito intonare questa canzone! Davvero tante perchè in Romagna è senza dubbio il valzer più cantato e ballato… Il liscio non è solo una musica popolare ma per i Romagnoli è molto di più. E’ il ballo di coppia che ha fatto […]
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La “Frittura dell’Adriatico”
Pubblicato il 25 Agosto 2020
E’ un classico e sempre gradito sia in estate che in inverno. Mangiarla pronta è facilissimo ma per chi è in cucina esistono diversi segreti per servila croccante e gustosa…. Scopriamo insieme quali 🙂 Il primo segreto è sicuramente riferito alle materie prime: è importante acquistare pesce, olio e farina di buona qualità. Sempre scontato […]
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Il Castello di Montebello e la sua leggenda…
Pubblicato il 4 Agosto 2020
A pochi chilometri dalla costa, nella vallata della Valmarecchia si trova il Castello di Montebello che offre un panorama mozzafiato. La sua Rocca conserva una leggenda popolare la cui protagonista si chiama Azzurrina. La storia di Azzurrina… Figlia del feudatario del Castello di Montebello, Ugolinuccio o Uguccione, Guendalina era albina e proprio per questa caratteristica […]
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Non si sbaglia mai con la Ciambella romagnola!
Pubblicato il 17 Luglio 2020
Per colazione o per una festività, la gustosa e semplice ciambella è sempre un ottimo salva dessert. Il segreto per ottenere un’ottima ciambella romagnola? Mani e amore! Infatti è proprio impastando a mano, come da sempre fanno le nonne romagnole, che si realizzerà una perfetta ciambella. Ma scopriamo insieme cosa ci occorre per gustarcela a […]
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La Romagna, terra di Castelli
Pubblicato il 14 Luglio 2020
Numerose battaglie e conquiste che lasciano meravigliose testimoniaze. Una di queste è la la fortezza di San Leo con la cella in cui fu rinchiuso Cagliostro. Dai suoi quasi 600 metri d’altezza, la rocca di San Leo domina la vallata del Marecchia e un panorama di boschi, picchi rocciosi e calanchi che si spinge fino […]
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Viva la Piadina!
Pubblicato il 25 Giugno 2020
Con la piadina siamo certi, non si sbaglia mai! Farcita in qualunque modo… salumi, formaggi, verdure senza dimenticare nutella o marmellata. Sempre buona! Di piada esistono diverse varianti sia di formato che di gusto. Si dice che lo spessore delle piadina aumenti, man mano che si va verso il nord della Romagna: la variante di […]
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La Riviera Romagnola da visitare, Cesenatico.
Pubblicato il 22 Giugno 2020
Cesenatico, un borgo marino ricco di storia con panorami mozzafiato. Ritrovamenti di tombe e laterizi testimoniano la presenza di civiltà già V secolo a.C passando poi all’epoca romana con la quale la città si espanse velocemente. Ad oggi Cesenatico è considerata una delle cittadine balnerari più conosciute della Riviera Romagnola, grazie ai servizi che offre […]
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“Insalatina di mare, un piatto per ogni occasione…”
Pubblicato il 25 Maggio 2020
Sta arrivando il caldo e non c’è pranzo o cena migliore accompagnata da una semplice, fresca e gustosa insalatina di mare. Possiamo servirla come sfizioso antipasto, piatto unico da consumarsi anche sotto l’ombrellone o semplice secondo. Pur richiedendo una certa cura e fantasia nella preparazione, il risultato finale ripaga di tutte le fatiche: gusto e […]
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