Se c’è un’esperienza che incarna perfettamente l’anima della Romagna, tra sapori autentici e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione, quella è sicuramente la serata dedicata alle Cantarelle a Gatteo Mare. Ogni lunedì, infatti, Piazza della Libertà si anima di un profumo dolce e invitante, richiamando residenti e turisti per gustare un vero e proprio simbolo della gastronomia locale.
Cosa sono le Cantarelle?
Per chi non le conoscesse, le Cantarelle sono un dolce tipico romagnolo, semplicissimo nella sua preparazione ma incredibilmente gustoso. Si tratta di una sorta di frittella sottile e morbida, a base di farina, acqua e un pizzico di sale, cotta tradizionalmente su una piastra calda. La loro peculiarità sta nella consistenza leggera e nell’abbinamento che le rende irresistibili: vengono infatti servite con un generoso strato di zucchero o, per i più golosi, con Nutella, miele o marmellata. Sono il connubio perfetto tra la semplicità degli ingredienti e la ricchezza del sapore.
Se vi trovate a Gatteo Mare, non potete assolutamente perdervi questo appuntamento settimanale. È un modo delizioso per scoprire un pezzo di storia e di cultura gastronomica romagnola, e per creare un ricordo dolce della vostra vacanza.
